由苏舟执导,张铎、秦海璐、叶璇主演，奚美娟、王靖云、于洋、丁勇岱、冯恩鹤、郝平、那威、蒋毅、徐申东等实力派演员倾情加盟的大型史诗传奇剧《楼外楼》于5月14日在央视一套每晚8时热播，一直占据实时收视排行第一。该剧以上世纪二十年代初至新中国成立这段时间为背景，以杭州著名餐馆楼外楼为原型，讲述中国人不屈不挠的艰苦奋斗精神。剧中展现的美食，被网友称为剧版“舌尖上的中国”。
秦海璐被剧本吸引
楼外楼创建于清道光二十八年（公元1848年），坐落于秀丽的西子湖畔，以经营杭州传统名菜而享誉中外。 170年来，它从一家名不见经传的小店走过了初创、发展、复苏、再发展与繁荣的艰难历程。综合了抗日、商战、成长、爱情等元素。秦海璐在剧中饰演的李春贤本是杭州大商户之女，她是一个略带悲情色彩的传统中国女性，从她出嫁到楼外楼就没有见过自己的丈夫，连拜堂都是小叔子帮忙完成的，这样一位女性却没有被命运压垮，在战火纷飞的岁月中支撑起家族的繁荣兴衰。秦海璐感触很深。“当时我看了剧本，就被角色吸引了。在剧中，我饰演的角色是个性格很两面的人，通过她与洪家人的坚守，将楼外楼传承了下来，这种精神是非常难能可贵的。 ”
美食传承匠人精神
编剧周振天为了写好电视剧的故事，带领团队多次来到楼外楼，听退休老师傅们讲他们师傅的故事,还有做菜的秘诀和规矩。这其中，让周振天感受最深的是老一辈楼外楼厨师们的“匠人精神”:无论是一条鱼还是一块肉，保留初心，把美味带给大家。
此外，楼外楼还以文兴楼，并因之成为闻名遐迩的文化沙龙。西泠印社吴昌硕先生在此举办画展，章太炎、马寅初、李叔同、鲁迅、郁达夫、徐志摩、梅兰芳、盖叫天等一干文化名人纷纷到此品尝名菜佳肴、题诗作画、相聚甚欢。
该剧还集结了超强班底，编剧周振天是业界知名的金牌编剧，由他创作的《神医喜来乐》至今被奉为经典；导演苏舟是目前国内较有影响力的一级导演，曾执导过《省委书记》《白银谷》《红日》等作品；演员方面，男主角由青年演员张铎担当，演技颜值都有保证，老戏骨奚美娟搭档丁勇岱再飙演技，秦海璐、叶璇双挑大梁并演女一号。 王衍芬
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大厨上阵拍出香味
除了剧情和演员阵容吸引人，剧中美食也同样吸睛。据了解，楼外楼大厨此次亲自上阵参与拍摄，展现了西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡焖肉等楼外楼杭州传统名菜绝对正宗的制作过程。剧中所表现的美食，令许多网友称其为史诗剧版“舌尖上的中国”。
秦海璐爆料说，这绝对是自己接拍的最有口福的一部剧。自己不仅在片场学到了几手好菜，甚至剧中一些做菜的戏份都是亲手操刀。张铎称海璐姐最拿手最好吃的菜是东坡肉。
该剧审美独特，摄入镜头的是清丽淡雅的西湖，雨雾中的孤山，江南的委婉，杭州的民风民俗，楼外楼赏心悦目的菜肴。西泠印社的字画组成了一幅雍容素雅的水墨画。片中大量用特写拍摄的配菜、炒菜、出菜，各种烹、炸、煎、煮、炖、焖，拍出味觉，拍出了香味。
[编辑: 焦琳]
