“食愈”不同人生，电影《深夜食堂》将映，导演梁家辉细节控上身

半岛记者　黄靖斐

今年电影暑期档的重量级作品中,有不少是IP电影的续集或重拍,比如正在热映的以续集为名其实是前传的《速度与激情:特别行动》。8月30日,梁家辉首次执导的电影《深夜食堂》上映,虽然也是翻拍日本的经典IP电影上映,他用“充满细节”的小火“炖”出了疗愈不同人生的电影。

食物有“家常烟火气”

本身就是《深夜食堂》忠实粉丝的梁家辉,首次执导这部经典IP电影,把在影视圈四十余年的沉浮和阅历,都打磨融进了对这部电影的理解中,他希望借由普通人的故事来还原生活的本真。

日本小林薰主演的两版《深夜食堂》,端出的都是普通而又不平凡的食物,方寸间自能看出匠心,有着“细水长流”的感觉,而对食物的选择不当也正是黄磊剧版《深夜食堂》被观众诟病之处。在梁家辉版本的《深夜食堂》,延续影片“暖愈”主题,以满满爱意巧设多个“深夜食物恋”问题。解忧的汤面、治愈的香葱蛋饼、热情的炒蚬、温暖的馄饨和蒸包子,正是这种家常的烟火气息,拉近了《深夜食堂》和国内观众的距离,成为梁家辉“深夜食堂”最大的魔力。

拍摄这部影片梁家辉也亲自掌勺,首次执导的他细节控上身,严把现场各环节,从细微处追寻完美。在此前曝光的幕后花絮中,梁导因拔丝糖藕的外形而要求道具组反复调整,直至完美展现糖丝的曲线,不懈怠一菜一物。让来“深夜食堂”的人被某一道菜肴“疗愈”,愿意敞开心扉,再次唤醒对家与爱的回忆及希望。

每一次试戏亲身上阵演绎

为了更好地呈现电影内容,身为导演的梁家辉凭借多年的演绎经验,每一次试戏都亲身上阵演绎,并拆分细节给演员指导。一人分饰剧组多角,不仅化身造型师为金世佳亲自吹造型,还当起服装老师为冯淬帆整理衣领,更下菜市场卖鱼杀鱼为演员示范演戏要领。

梁家辉对服化道及演员演绎动作的要求也近乎“苛刻”,需精准到厘毫的差距。特辑视频中,一个木制装饰框架摆放的高低,梁家辉都必须多次测量长宽高来进行细微调整,以期达到最好的呈现效果。而对于群演和配角也是丝毫不放松,拳击台上举牌女郎的转身角度要严格达到360度、拳击手出拳要计算好数量、甚至就连导演张一白演戏也被告知不能离开脚下的十字范围。

普通食客涵盖不同领域

跟电视剧版很相似的是,电影《深夜食堂》也采用了全明星阵容,魏晨饰演出租车司机唐宋,为了生计学会了汽修；杨祐宁出演业余拳击手开源,一身肌肉搞事业,也要兼职谈恋爱；彭于晏演绎健身教练却还需亲自上打戏……除了熟悉的美食外,电影中出现的每个人物、发生的每段故事,都在现实生活中随处可寻。每一个亲临深夜食堂的普通食客,都背负着多重的“高手”身份,身份转换间都是对演技的挑战。

演员们出演的不同身份的食客几乎涵盖了社会的各个领域,于是深夜食堂也成为了一个社会的缩影。他们在来到深夜食堂之前,可能是亲人,可能是朋友,也可能是恋人,还有可能素不相识。但是,他们都无一例外地在深夜食堂因为某一道美食而联系在一起。

追求在细节中展现温情

近些年对日本IP的影视改编逐渐流行,电影《解忧杂货店》《妖猫传》、电视剧《深夜食堂》接连问世。跟经典日本IP《东京爱情故事》《一公升的眼泪》《悠长假期》相比,《深夜食堂》是一个特别平淡的题材,也许这就是这部电影的精髓。

正如预告片中说:“每个城市都有自己的深夜食堂”。对于梁家辉来说,这并非简单的翻拍,而是真正做到了将生活的多面融入到他见证的每个故事中。相较于注重戏剧冲突的影视作品,《深夜食堂》更追求在细节中展现人与人之间的温情。“温暖”的切实感受需要细节的一次次烘托传递。

梁家辉在岁月的沉淀中极具故事感与温暖特质,从而使电影中他所饰演的“大叔”无限接近了原版人物,成为深夜食堂里那始终点亮的一束暖光。