《芝麻胡同》热播 导演刘家成解读京味剧创作幕后

半岛记者　刘礼智

“我们到现在还是学生状态,交卷了,观众是老师,老师如何评分?对我们这部剧认不认可?给予如何的评价?这是我所期待的,也正是这份期待,导致心里放不下,有一种小小的紧张感。”由刘雁编剧,刘家成执导,何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的京味儿年代大戏《芝麻胡同》正在热播。凭借真实的年代质感、浓厚的情感表达、演员精雕细琢的演技,该剧备受赞誉。然而,面对这样的成绩,有着九年京味剧执导经验的刘家成却直言“没有如释重负的感觉,反倒是心存忐忑”。近日,刘家成接受了记者采访,分享了自己九年来京味剧的创作历程与行业内外的感悟。

隐忍中有真实京味文化浓

《傻春》《正阳门下》《情满四合院》《正阳门下小女人》……提起刘家成,总是绕不开这几部耳熟能详的京味题材作品。事实上,执导筒近二十年来,刘家成作品的题材类型极为丰富,古装、军旅、公安、革命、都市生活,甚至偶像剧,都有所涉猎且成绩斐然。然而,近几年执导京味题材剧的成功,已然让观众忘却了他其实是一个“多面手”,以至于他曾一度放出风声,表示“所有的京味剧都不接了”。但在遇到《芝麻胡同》的剧本后,“这个故事太抓人”又成了他新的理由:“我说坏了,又掉进这个坑了,这个戏我不能放过,尤其是人物上,非常准确非常细腻。”

《芝麻胡同》以1947年的老北京为背景,通过讲述酱菜铺老板严振声(何冰饰)、牧春花(王鸥饰)、林翠卿(刘蓓饰)等人的故事,真实反映了老北京底层百姓有里有面、有滋有味的百态人生。在刘家成眼中,“隐忍式”的严振声是这个京味故事最大的新意,更是老北京人的集中代表。他没有《情满四合院》中的傻柱痛快,却是更加准确、更加充满烟火气息的北京人。“实际上北京人是比较惜命的。傻柱是个例,真正的北京人更多的是严振声这样的,他有责任,做事隐忍,看似优柔寡断,缺乏勇气,实则是被生活所迫,是肩上的担子要求他遇事必须三思而后行。所以说京味文化在他身上体现得更准确也更真实。”

老北京人有里也有面

“没有盐断不了的生,没有酱浸不透的菜”,除了人物对京味文化更为精准的体现,《芝麻胡同》对饮食文化的触及,也让这部年代大戏更加醇厚有滋味。“韩剧经常有辣菜拍得很美,我们京味也有啊,有酱有酱菜各种都有。”作为老北京人餐桌上必不可少的小菜,酱菜制作工艺不仅是国家级非物质文化遗产之一,更是刘家成心中对人生历练过程的最佳表达:“它不仅是对北京文化的一种表达,还寓意了一种人生哲理,酱菜之间也有人生哲理,所有的人生经历都跟制酱的过程一样,要经过历练、浸透、磨炼才能散发出芬香,才能有好的人品、好的作品。”

有人说,《芝麻胡同》的精致与敞亮,完全颠覆了人们对旧北京的认识与想象。“要不说老北京人有里有面呢?北京人最重要的一个特征就是讲究,再穷也会有一两身像样的行头,这是一种尊重,也是自己的一种自我满足。所以这次没有表现脏乱差,因为人物本身也具备这样的条件,他是一个中产阶级。”

一比一基础上景别放大

《芝麻胡同》时间跨度长达三十年,如何真实地还原老北京人情风貌,再次成为刘家成需要解决的难题。“这次需要的规格更大。比如那个四合院,真实的生活环境没有这么大,但我们为了拍摄需要放大一点,拍出来好看也方便调度。”为此,他前后花费了大概130天的时间,在1:1的基础上将景别放大,最终完成了16000多平米的置景。“现实主义题材无非就是客观真实的表达,这种真实来自于细节的真实。这部剧里的胡同是实打实的胡同。为了让剧情展现得更充分,四合院我们还特意加了一个跨院儿,包括沁芳居周边,都是按照过去的大栅栏儿来设计的。”

交卷会忐忑也会看弹幕

从《傻春》开始,历经九年京味剧创作路程的刘家成,走得极为艰难。有人质疑京味戏北方味浓重无法过江,有人质疑他从不启用流量明星无法吸引观众,还有人质疑他总在追溯过去,故事不够时尚新潮。对此种种,刘家成一一进行了回应,“关于潮流,我们的潮流是追不上的,但地域方面,我觉得地域是民族的,只要你是一个准确的表达,一种跟观众心与心的交流,就不会有南北界限。而演员,只要贴近人物,他的功力是掩饰不住的。”身为政协委员,刘家成始终将社会责任挑于肩上,发挥着一个文艺工作者应有的热度和能量,“我觉得我们不能迁就太多的观众,我们需要让他们看到美好,看到向往。年轻人是应该引领的,我们的作品对年轻人,应该有一个引导作用。”

“一山要比一山高”是刘家成对自己执导京味作品的要求,他坚持现实主义创作的定位,坚持客观的描写、真实的再现和艺术的表达。然而,尽心如斯,在《芝麻胡同》开播后,他还是表达了自己的忐忑,“我希望每部戏都超越自己,持平都是失败,这是我一直对自己的要求。所以会像学子交卷一样,期待着观众的评分。”闲暇时,他会去网络上查看相关的数据与评价,也会看观众的吐槽弹幕,“像之前《正阳门下小女人》大家吐槽的磨皮太严重,这部剧开篇踩黄子大家调侃说吃酱菜有阴影了等等,我都会看,也会去接受,不断改进。”